Morgan Spurlock kommt ursprünglich aus West Virginia, lebt heute als Autor, Regisseur und Produzent in New York. Dort gründete er auch seine Produktionsfirma The Con. Super Size Me ist Morgan Spurlocks erster Kinofilm. Der Absolvent der New Yorker Tisch School of the Arts hat während seiner 12 Jahre in der Film- und Fernsehbranche mehr als 60 Projekte kreiert und realisiert, von Werbespots über Musik-Videos bis zu Fernseh-Sendungen. Dabei arbeitete Spurlock zusammen mit renommierten Sendern und Firmen wie MTV, ESPN, NBC, FOX, TNT, VH-1, Sony und MCA-Records.

Im Jahr 1999 gewann Morgan Spurlocks Theaterstück The Phoenix den Audience Favorite Award beim New York International Fringe Festival. Anschließend, im Januar 2002, wurde sein Stück beim Route 66 American Playwriting Competition auch noch als Best Play ausgezeichnet.

Mit seinem Corporate Image Film Do You Dream in Sony? gewann Morgan Spurlock im Jahr 2000 das Chicago Film Festival for Corporate Production und das U.S. Film and Video Festival für Top Multi-Image Production.

Im Jahr 2000 erfand The Con die Web-Show I Bet You Will, die zwei Jahre später als erste den Sprung vom Internet ins Programm von MTV schaffte und seiner Karriere den entscheidenden Kick gab. In der Reality-TV-Sendung lassen sich Passanten auf der Straße vor der Kamera zu lustigen — und manchmal auch schmerzhaften —  Aktionen verleiten. Mit den Erlösen aus den 53 Episoden der Reality Show, die The Con für das Fernsehen produziert hatte, finanzierte die Firma Super Size Me.