Joaquín Silvatici

Joaquín Silvatici

Texte von Joaquín Silvatici

Todo sobre el asado von Mariano Cohn, Gastón Duprat
Todo sobre el asado von Mariano Cohn, Gastón Duprat
Film

Asado - Über die Kunst des Grillens

Eine Reise ins Herzen Argentiniens: dem Asado. Das Grillfleisch ist Speise und zugleich Ritual, sowohl primitiv als auch zeitgenössisch, wild und doch raffiniert, eine Kunst und eine Wissenschaft für sich. Kaum ein Phänomen verdeutlicht authentischer und prägnanter die kulturellen Züge der nationale [...]