Mit Hilfe von Aufnahmen seitens der Besatzung und der Passagiere erzählt „The Last Cruise“ aus einer persönlichen Perspektive von dem Albtraum auf dem Kreuzfahrtschiff „Diamond Princess“, die am 20. Januar 2020 in den ersten Tagen der Covid-19-Pandemie in Yokohama ablegte. Am 26. Februar verzeichnete das Schiff mit 700 Fällen an Bord mehr als die Hälfte der dokumentierten Infektionen außerhalb Chinas.