Campo a través

Campo a través

"Campo a través. Mugaritz, intuyendo un camino.", auf englisch "Off-road. Mugaritz, feeling a way.", ist ein Dokumentarfilm über das Restaurant „Mugaritz“. Das "Mugaritz" ist eigentlich kein richtiges Restaurant mehr. Natürlich wird dort noch Essen serviert aber vielmehr ist es ein Ort für Projektentwicklungen und das Erfinden neuer Methoden geworden. So ist Pep Gatells Dokumentarfilm, welcher in der Berlinale-Sektion Kulinarisches Kino läuft, eher eine Art philosophischer und verhaltenswissenschaftlicher Studie über das Team des "Mugaritz".
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