"Mugaritz B.S.O." ist ein Projekt des Sternekochs Andoni Luis Aduriz und des Musikers Felipe Ugarte, welches Gastronomie und Musik verbindet. Ugarte hat in den letzten drei Jahren die Bedeutung, die Zubereitung und die Geschichte kulinarischer Formeln im Mugaritz beobachtet, um sie anschließend mit der Sprache der Musik zu vereinen. Dieser Schöpfungsprozess von musikalischen Stücken bildet die Grundlage des Dokumentarfilms unter der Regie von Juantxo Sardon und Felipe Ugarte.