In "Last Call at the Oasis" geht es um das kostbarste Gut der Erde: Wasser. Der Dokumentarfilm zeigt dessen einzigartige Bedeutung für unser Leben und die verschwenderische Art und Weise, wie wir mit dieser knappen Ressource umgehen. Regisseurin Jessica Yu berichtet aus Regionen, die von Wasserknappheit betroffen sind und lässt Menschen mit bahnbrechenden Lösungsvorschlägen zu Wort kommen.